福牛彩票手机版:糖酒会观察:酒类零售下半场该怎么走

福牛彩票手机版:发布时间:2021-04-14 10:28:56 | 来源:中国商网 | 作者:周子荑 | 责任编辑:君君

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经过了一轮跑马圈地,精细化运营是当前酒类流通行业的共识。酒类流通行业新时代下,酒类零售下半场该怎么走?中国商报记者在第104届全国糖酒会上了解到,很多酒商都在进行各式各样的探索,线上线下紧密协同是共同的心声。

酒类流通行业进入新时代

“传统的线下门店销售是酒类流通的1.0版本,而打通线上线下渠道的O2O模式是酒类流通的2.0版本,如今横空出世的直播模式将开启酒类流通的3.0时代。”在2021年春季糖酒会“酒类新零售,直播赢未来”论坛上,也买酒董事长刘旭如是说。

业内人士认为,我国白酒行业的规模在20年间增长了近30倍,这和酒类流通行业的升级迭代密不可分。经过十余年的探索,也卖酒形成了连接酒企、酒商、消费者的新零售发展模式,它的探索代表了酒类流通行业的发展趋势。

在刘旭看来,作为新零售酒商,也买酒联合酒类产业链上下游资源,在全国各地布局O2O酒类直营新零售连锁业务,已经成为了覆盖酒类流通线上线下全领域、全渠道的综合性酒类流通平台。如今,也卖酒全力拥抱酒类流通新零售3.0赛道,在酒类流通行业新时代下进行新探索。

第104届全国糖酒会现场

中粮名庄荟国际酒业副总经理兼连锁管理中心总经理康训国也表示,福牛彩票手机版:未来五年是酒类连锁业务的决胜期。中粮名庄荟要以消费者需求为核心,提供数字化酒类解决方案,打造“线下+线上、店内+店外,产品+服务”的新消费场景。

中酒连锁的工作人员也认为,未来酒类零售行业线上线下的结合将更加紧密,一些传统的烟酒店因“单打独斗”,将面临较高的线上成本,未来可能会慢慢退出市场。他认为,大型的连锁企业才有能力投入足够资源进行线上线下的高度协同,未来将有越来越多的酒商加入到正规连锁阵营中。

李士祎认为,传统的零售型连锁利润太低,团购型连锁模式难复制,社群型连锁客群不精准,因此,酒类连锁企业要寻求破局。“向上走是未来酒类连锁发展的出路之一,表现为产品向上、人群向上、体验向上。”

白酒行业分析师蔡学飞对中国商报记者表示,当前酒类消费的多元化和碎片化日益明显,酒类流通行业的主流流量中心不断被弱化,而点状的私域流量社群则逐渐崛起。未来酒类零售企业要实现增长,要么做大市场,进行面的扩张,要么做深品类,才能在多元化消费背景下获得更多话语权。

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