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九五至尊线上娱乐平台:发布时间:2022-07-18 10:04:53 | 来源:中国网中国酒 | 作者:酒佬弟 | 责任编辑:李鑫

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为产业振兴赋能,泸州、宜宾、仁怀、亳州、吕梁、宿迁等白酒产区,在工艺、文化方面都有独特的优势,当前,中国白酒迈入专业化、集群化和全产业链协同发展,泸州老窖号召企业在总结传统酿制技艺基础上,做好适应4.0时代的数字化酿造改革。

一直以来,泸州老窖是对传统酿制技艺保护和传承做得最完整的代表之一,以每年的“泸州老窖·国窖1573封藏大典”为平台,向全国传递泸州老窖“活态双国宝”的魅力,与此同时,更首开了“怀玉杯”酿酒技能大赛等活动在传帮带的基础上激活年轻酿酒师对泸州老窖酒传统酿制技艺的传承。

我们有理由相信,过去泸州老窖以“黄埔军校”的平台向全国输出技艺和人才,现在泸州老窖以“白酒酿制技艺委员会”,则更可以催生推动白酒的技艺提升、国际的影响力。

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